Часто у стрічках соцмереж ми бачимо людей, які готують або дегустують їжу та щиро діляться своїми емоціями. Формати фудблогів вже давно є популярними у всьому світі. Раніше ми розповідали про феномен мокпану, тобто чому нам подобається дивитися, як хтось їсть. У цьому матеріалі ми говоримо про фудблогерів, які запам’ятались власним стилем.
Ділан Голліс
Американський фудблогер Ділан Голліс підкорює мережу своїми відео, в яких він готує страви за “ретро-рецептами” зі старих американських кулінарних книг. Блогер регулярно викладає відео, де готує їжу за рецептами ХХ століття, дегустує її та підкріплює все гумором.
Сьогодні його TikTok налічує понад 10 мільйонів підписників. Окрім TikTok, Голліс має Instagram, де ділиться фрагментами відео, фото готових страв і закулісними моментами своєї роботи.
Коментатори відзначають шарм і харизму Ділана, а також його здатність перетворювати дивні й застарілі рецепти на розвагу.
Окремої уваги також заслуговують дивні для нас назви страв, на кшталт “свинячого пирога”, “агресивно-солодкого фруктового салату” та “шоколадно-картопляного торта”.
Макс Міллер
Американський блогер-кулінар Макс Міллер здобув популярність завдяки унікальному поєднанню кулінарії та історії.
У 2019 році колега по роботі запропонував йому створити YouTube-канал, однак тоді це був лише експеримент. Але розвивати свій блог Макс почав у 2020 році під час пандемії COVID-19. Його ідея полягала в тому, щоб не просто готувати старовинні рецепти, а пояснювати історичний контекст: хто їли ці страви, за яких умов вони з’явилися, які інгредієнти були доступні в той час і як змінювались рецепти з роками.
Сьогодні YouTube-канал Tasting History with Max Miller налічує мільйони підписників, а його контент цінують за атмосферу та пізнавальний характер. Міллер також веде Instagram та TikTok, де ділиться короткими відео q фактами з історії їжі.
Євген Клопотенко
Євген Клопотенко — один із найвідоміших кулінарів та рестораторів України. Він знаменитий своєю любов’ю до експериментів із поєднаннями продуктів, завдяки чому вдається створювати цікаві та незвичні смаки.
У Євгена є власний YouTube-канал, де він більше зосереджений на дослідженні традиційної української кухні, відновленні забутих рецептів та приготуванні автентичних страв з різних регіонів України. Часто він запрошує гостей, з якими разом готує та ділиться кулінарними історіями.
Окрім приготування страв, Клопотенко присвячує окремі відео обговоренню тем, таких як психологія їжі, реформа харчування в школах та сухпайків для військовослужбовців. Він ділиться з аудиторією своїми думками та досвідом, поєднуючи кулінарію з ідеями, важливими для соціуму.
Віталій Ярощук
Український фудблогер став відомим у світі завдяки коротким відео з дегустацією та оцінюванням страв і продуктів.
Спершу Віталій вів свій блог про їжу Lastochka українською мовою. Проте справжню, шалену популярність блогер здобув після того, як перейшов на англомовний TikTok і змінив стиль подачі відео.
Ролики, в яких Віталій смакує їжу з різних країн світу та ставить їй оцінку 10-бальною системою, почали набирати декілька мільйонів переглядів і привернули увагу міжнародної аудиторії.
Окрім TikTok, чоловік також публікує свої огляди на YouTube та в Instagram, де має декілька сотень тисяч підписників.
У коментарях його підтримують як українці, так і користувачі з усього світу, зокрема з Великої Британії, США, Туреччини, Італії, Шрі-Ланки та багатьох інших країн. Багато глядачів окремо відзначають український акцент блогера, який для іноземної аудиторії здається милим і додає відео особливого шарму.
Єва Андріні
Якщо ви полюбляєте італійську кухню, вам варто звернути увагу на Instagram та TikTok Єви Андріні. Двадцятидворічна італійка покроково показує процес приготування як популярних, так і незвичних страв. Єва зазначає, що не є професійною кондитеркою чи шеф-кухаркою, для неї це радше хобі, яке приносить задоволення та допомагає розслабитися.
Зазвичай Андріні готує страви з високим вмістом жиру та цукру, проте інколи вона пропонує адаптовані версії італійських рецептів для людей з алергією на певні продукти, діабетом або для тих, хто дотримується суворої дієти здорового харчування.
Блогерка вважає, що приготування їжі для коханої людини або просто для покращення власного дня — це легкий і доступний спосіб зробити ощасливити себе, і саме цю ідею вона намагається передати через свій контент.
Дімон та Колян
В українському TikTok сотні тисяч переглядів набирають короткі відео фудблогу “Національна дегустація”. Проєкт створили та ведуть брати Дмитро та Микола Павленки, які є його головними обличчями. Самі себе вони називають просто — Дімон і Колян.
У відео брати смакують українські та закордонні продукти, тестують новинки, які щойно з’явилися у продажу, порівнюють їх за смаком і розставляють у власному рейтингу вподобань. Їхній формат простий і зрозумілий — дегустація, живі емоції та короткі висновки.
У роликах “Національної дегустації” можна побачити найрізноманітніші продукти: солодощі, різну випічку, консервацію, снеки, їжу з доставки й швидкого приготування, алкоголь та інші напої.
У коментарях під відео глядачі активно діляться власними враженнями від показаних продуктів, погоджуючись або сперечаючись зі смаками хлопців. Користувачі також радять нові продукти для дегустації, пропонуючи ідеї для майбутніх випусків або ж зізнаються, що саме реакція Дімона й Коляна спонукала їх піти й купити той чи інший продукт.
Джошуа Вайссман
Американець Джошуа Вайссман — відомий блогер, шеф-кухар і автор кулінарних книг. Широку популярність він здобув на YouTube, де демонструє професійні кухарські техніки та ділиться корисними порадами щодо приготування страв.
Інтерес до кулінарії у Джошуа з’явився ще в підлітковому віці, а професійний досвід він здобував, працюючи в ресторанах.
YouTube-канал Joshua Weissman він запустив у 2015 році, проте справжній прорив стався пізніше, коли автор почав знімати відео з покроковими рецептами, поясненням базових технік і власними кулінарними лайфхаками.
Особливу популярність Вайсманну принесли формати But Better (“Але краще”) та But Cheaper (“Але дешевше”), у яких він готує вдома страви фастфуду або відомих ресторанів, роблячи їх якіснішими або доступнішими за ціною.
Джошуа зазначає, що його мета — це надихнути глядачів готувати самостійно та не боятися експериментів на кухні.
Еммімейд
Американська блогерка Еммімейд, справжнє ім’я якої — Еммелін Мейлін Чо, починала свою кар’єру, знімаючи відео про японські солодощі, щоб не відчувати самотності під час життя за кордоном.
Зараз її YouTube-канал Emmymade налічує сотні відео з оглядами, рецептами та дегустаціями страв з усього світу. Найбільше переглядів отримують відео, де Еммелін дегустує популярні національні смаколики або ж незвичні продукти з різних країн.
Під час перегляду легко помітити її щиру зацікавленість їжею як частиною культури та традицій. Також вона детально описує свої враження від смаку, що подобається глядачам.
Дівчина любить готувати різні страви за простими або “екзотичними” рецептами, на кшталт піци з томатним супом.
Віктор Сидельников та Дава Пранк
Ці два українські блогери разом створили YouTube “Силяни”. У межах цього проєкту хлопці подорожують великими містами України, відвідують заклади харчування, готелі та супермаркети, смакують різну їжу й діляться власними враженнями.
Вони куштують суші, чебуреки, шаурму та інші популярні страви у різних цінових категоріях, порівнюючи якість та смак.
До своїх пригод блогери часто залучають місцевих жителів, а також людей, які можуть краще розповісти про місце, де відбувається зйомка, що додає відео автентичної атмосфери.
Головною особливістю контенту “Силян” є гумор авторів. Харизма та стиль мовлення Віктора Сидельникова і Дави Пранка роблять кожен випуск легким, динамічним і водночас інформативним, завдяки чому глядачі відчувають себе частиною подорожі або прогулянки разом із ведучими.
Подкаст Суспільне Культура “Коло їжі” журналістки Олександри Поворозник
У квітні 2025 року на YouTube-каналі Суспільне Культура почала виходити серія подкастів “Коло їжі”. Його авторка та ведуча Олександра Поворозник разом із гостями роздумує над тим, як адаптувати традиційні харчові практики у сучасному житті так, щоб це було легко та комфортно для кожного сьогодні, в умовах міста й метушні.
У подкастах Олександра та експерти обговорюють значення сезонних продуктів, культурних традицій харчування та розглядають, як повсякденна їжа пов’язана з історією та звичаями.
Подкаст “Коло їжі” не лише про приготування їжі, а й про її культурне та історичне значення. Ви зможете дізнатися, яку роль харчування відігравало в житті наших предків, як для них проходив кулінарний рік, за яких умов формувалися традиції приготування та споживання страв, а також чому певні страви ставали символічними для конкретних свят і звичаїв.