Постійний кулінарний експерт програми “Ранок Вдома” Чаба Бакош пропонує почати новий тиждень легко та смачно. Разом із ведучими каналу “Дім” Іриною Хоменко і Денисом Мініним кухар приготував шпинатний суп, поживним доповненням якого стало яйце пашот. Це справжня знахідка для тих, хто прагне харчуватися здорово, але не хоче жертвувати смаком, тож зберігайте рецепт і готуйте його на своїй кухні.
Інгредієнти:
Заморожений шпинат – 300 г
Овочевий бульйон
Вершки – 100 мл.
Пармезан – 50 г
Масло вершкове – 50 г
Часник – 1 зубок
Зелена цибуля – 3 пірʼїни
Сіль
Перець
Яйця – 2 шт.
Багет – кілька скибочок
Бекон – кілька слайсів
Спосіб приготування:
Зелену цибулю нарізати і припустити на вершковому маслі. Додати шпинат і вичавити зубчик часника, помішуючи, довести до готовності. Влити овочевий бульйон, перемішати, довести до кипіння. Додати спеції за смаком.
Перелити суп у чашу блендера, додати вершки і збити до однорідності.
Бекон нарізати і обсмажити на пательні.
Зварити яйця пашот – закипʼятити воду, влити ложку оцту, зробити воронку і вбити в неї яйце. Готувати протягом 2 хвилин.
Хліб нарізати скибочками і запекти у духовці – зробити грінки.
Подавати суп з беконом і яйцем пашот, посипавши тертим пармезаном. Доповнити свіжими грінками. Смачного!