Що може бути кращим за ароматну домашню випічку? Шеф-кухар програми “Ранок Вдома” на телеканалі “Дім” Чаба Бакош, разом із ведучими Іриною Хоменко та Денисом Мініним, приготували ніжні мафіни з хурмою – ідеальний десерт для весняного настрою. Не пропустіть рецепт, який точно стане улюбленим.
Інгредієнти:
Борошно – 200 г
Хурма – 2 шт.
Яйця – 2 шт.
Кефір – 100 мл
Цукор – 100 г
Вершкове масло – 60 г
Сіль
Розпушувач
Цедра одного апельсина
Кориця
Спосіб приготування:
Хурму очистити від шкірки, нарізати і перебити за допомогою блендера.
Масло розтопити у сотейнику.
Яйця вбити в глибоку миску, додати цукор і ретельно збити за допомогою міксера. Всипати розпушувач, влити кефір і поступово вводити у тісто борошно. Додати пюре хурми, розтоплене масло, цедру апельсина і корицю за смаком.
Форму для кексів змастити маслом. Викласти тісто, залишивши простір зверху.
Випікати мафіни у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15-20 хвилин. Перед подачею посипати цукровою пудрою. Смачного!
