У програмі “Ранок Вдома” на телеканалі “Дім” постійний кулінарний експерт Чаба Бакош приготував львівський сирник. Це неймовірний автентичний десерт, який сподобається усій родині. Дивіться рецепт і спробуйте приготувати його на своїй кухні.
Інгредієнти:
Сир жирний – 700 г
Яйця – 4 шт.
Манка – 2 ст.л.
Апельсин – 1 шт.
Курага – 4-5 шт.
Родзинки – жменя
Ваніль
Сметана – 2 ст.л.
Масло вершкове – 100 г
Для глазурі:
Какао – 4 ст.л.
Молоко – 150 г
Масло вершкове – 70 г
Цукор – 100-150 г
Сіль
Спосіб приготування:
Замочити у гарячій воді родзинки і курагу. Промити і просушити паперовими серветками.
Сир, яєчний жовток, цукор, ваніль, цедру апельсина, топлене масло, сіль і сметану збити блендером до кремоподібного стану.
До суміші додати манку, родзинки та подрібнену курагу. Збити білки до пік і ввести у сирну масу. Ретельно перемішати.
Змастити форму для запікання вершковим маслом. Викласти сирну масу, розрівняти.
Запікати сирник у розігрітій духовці за температури 170 градусів протягом 40-50 хв.
Какао і цукор розчинити у молоці, додати вершкове масло. Дати глазурі загуснути.
Полити охолоджений сирник глазур’ю. Смачного!