Один з найяскравіших героїв реаліті «Київ 24/7», учасник «МастерШеф» Євген Полівода, поділився простим і смачним рецептом, який не потребує електрики, але дарує безліч емоцій
Коли вдома немає світла, а дітям нудно, найкраще рішення – провести час з користю разом. Євген Полівода розповів, як саме це можна зробити. Жодної випічки, мінімум інгредієнтів і максимум задоволення – cake pops на паличці, які можна готувати разом з дітьми, братами, сестрами чи племінниками. Просто, весело і дуже смачно.
Інгредієнти:
– Готовий бісквіт (наприклад, «Барні») – 250 г
– Вершкове масло (кімнатної температури) – 120 г
– Цукрова пудра – 50 г
– Згущене молоко – 50 г
– Цедра апельсина або лимона – 6 г
– Шоколад для глазурі (білий, молочний або чорний) – 150 г
– Рослинна олія – 20 г
Крок 1. Готуємо основу
– У магазині можна купити вже готові бісквітики, наприклад «Барні», треба 250 грамів. Особливо цей варіант підійде тим, у кого вдома електрична духовка, а світла, щоб спекти самим, немає, – говорить Євген. – Готовий бісквіт перетираємо у дрібну крихту.
Крок 2. Збиваємо крем
– Потім беремо вершкове масло кімнатної температури – 120 грамів, цукрову пудру – 50 грамів, згущене молоко і цедру апельсина або лимона – 6 грамів. Вершкове масло збиваємо вінчиком з цукровою пудрою до пишної маси.
Крок 3. Змішуємо інгредієнти
– До маси додаємо бісквітну крихту, згущене молоко та цитрусову цедру. Усе ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.
Крок 4. Охолоджуємо
– Ставимо масу в морозилку, вона трохи застигне, і з нею буде зручніше працювати.
Крок 5. Формуємо кульки
– Далі формуємо з маси невеликі кульки та нанизуємо їх на палички.
Крок 6. Готуємо глазур
– Розтоплюємо білий, молочний або чорний шоколад, додаємо 20 г рослинної олії, добре перемішуємо.
Крок 7. Найцікавіше – разом із дітьми
– Разом із дітьми занурюємо cake pops у шоколадну глазур. І діткам цікаво, і ви без світла згаяли час. І в результаті отримуємо ліниві, але до чаю дуже смачні смаколики.