Шеф Нового каналу поділився ідеєю, як солодко та з користю зустріти ранок.
Бувають дні, коли хочеться довше повалятися в ліжку, приготувати смачний сніданок під музику й забути про всі турботи та проблеми. Адже помічати світлі моменти під час війни – це турбота про себе й своє психічне здоров’я. Щоб не з’їхати з глузду, ми маємо навчитися радіти навіть таким дрібничкам, як неспішний сніданок. З пошуком смачної і корисної страви вирішив допомогти Шеф, експерт реаліті Нового каналу «На ножах» Алекс Якутов. Беріть на замітку!
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 1 склянка
- борошно цільнозернове – 0,5 склянки
- вівсяні пластівці – 2-3 ст. л.
- цукор – 1,5 склянки для тіста та 2-3 ст. л. для посипки
- розпушувач – 1 ст. л.
- кориця – 0,5 ч. л.
- сіль – кілька дрібок
- яйця – 2 шт.
- молоко – 375 мл
- вершкове масло – 125 г (можна замінити рослинною олією – 0,5 склянки)
- ванільний цукор – 1 ч. л.
- гречаний мед – за смаком
- цукрова пудра – за смаком
- кленовий сироп – за смаком
Приготування страви:
- Перемішайте сухі інгредієнти – два види борошна, вівсяні пластівці, цукор, сіль, корицю, розпушувач, ванільний цукор.
- Яйця збийте з молоком. Додайте масло й залиште на 10-15 хвилин.
- Банани потрібно розім’яти виделкою. Обирайте дуже спілі фрукти. Якщо ж не маєте таких, то можна скористатися лайфхаком від Шефа: покладіть банани до морозилки на добу. Після розморожування вони стануть перезрілими.
- Ретельно змішайте всі інгредієнти.
- Випікайте вафлі у вафельниці до рум’яної й хрусткої скоринки.
- Готово! За бажанням, можна посипати вафлі цукровою пудрою або полити гречаним медом чи кленовим сиропом.
