Кулінарний експерт програми “Ранок Вдома” на каналі “Дім” Чаба Бакош вкотре здивував незвичайним поєднанням смаків. Цього разу кулінар приготував млинці зі скумбрією та яйцем пашот. Беріть на замітку рецепт і дивуйте рідних смачними і оригінальними стравами.
Інгредієнти:
Для млинців:
Борошно – 250 г
Молоко – 600-700 г
Яйця – 4 шт.
Масло вершкове – 70 г
Вода
Цукор
Сіль
Сода
Для начинки:
Скумбрія гарячого копчення – 1 шт.
Яйця – 2 шт.
Авокадо – 1 шт.
Салат ромен – 4 листка
Лимон – 0,5 шт.
Йогурт – 2 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Зелена цибуля – 2 пірʼїни
Оцет
Сіль
Білий перець
Спосіб приготування:
Змішати всі інгредієнти для млинців. За допомогою міксера зробити тісто. За потреби додати води. Смажити млинці на розігрітій пательні з обох боків.
Відварити яйця пашот. Для цього нагріти у сотейнику воду, додати кілька ложок оцту і зробити вир. Обережно вбити яйце. Варити протягом 3 хв.
Скумбрію розібрати, вийняти всі кісточки та дрібно нарізати. Заправити йогуртом, майонезом, нарізаною зеленою цибулею, додати за смаком сіль, перець, лимонний сік і ретельно перемішати.
Викласти на млинці листки салату, зверху додати суміш зі скумбрією, накрити яйцями пашот. Смачного!
