Постійний кулінарний експерт програми “Ранок Вдома”, яка виходить в ефірі каналу “Дім” із ведучими Іриною Хоменко і Костянтином Октябрським, Чаба Бакош приготував простий, але корисний салат на сніданок.
Для цього знадобляться овочі, яйця і печінка тріски, яка багата на омегу. Зберігайте рецепт і готуйте його на власній кухні.
Інгредієнти:
Печінка тріски – 1 банка
Яйця – 2 шт.
Авокадо – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Огірок – 1 шт.
Перець червоний (капі) – 1 шт.
Рукола – 1 пучок
Стебла селери – 4 шт.
Помідори чері – 8 шт.
Оливки
Каперси
Оливкова олія
Гарбузове насіння
Мікрогрін соняшника
Сіль
Оцет
Спосіб приготування:
Всі овочі і авокадо нарізати соломкою, помідори чері – навпіл, викласти на тарілку разом із руколою.
Зробити яйця пашот. Для цього у розігріту, але ще не киплячу воду влити кілька ложок оцту і додати солі. Зробити кругові рухи ложкою, щоб вийшов вир і вбити яйце. Варити яйце 3-4 хвилини і дістати шумівкою.
На овочеву тарілку викласти печінку тріски. Додати каперці та оливки. Зверху викласти яйця пашот.
Посипати салат гарбузовим насінням і прикрасити мікрогріном. Заправити оливковою олією і лимонним соком. Смачного!