У військово-кулінарній програмі “Хартійна кухня”, яка виходить на телеканалі “Дім”, ведучі Ірина Хоменко і Чаба Бакош разом із гостем, головним сержантом роти 13-ї бригади оперативного призначення Національної гвардії України “Хартія”, Євгеном з позивним “Фєдя” приготували пасту болоньєзе. Дивіться рецепт і дізнавайтеся всі секрети відомої італійської страви.
Щоб приготувати пасту болоньєзе, вам знадобляться:
Спагеті – 500 г
Фарш яловичий – 1 кг
Оливкова олія – 100 г
Масло вершкове – 40 г
Цибуля – 300 г
Часник – 30 г
Томатна паста – 300 г
Італійські трави
Чебрець
Сіль
Перець
Цукор
Паприка
Сир пармезан – 100 г
Вода
Спосіб приготування:
Почистити цибулю і часник. Подрібнити цибулю, припустити її на пательні з додаванням олії. Додати часник і ретельно перемішати. Відправити до ароматної суміші мʼясо, посолити і поперчити, додати приправи за смаком, томатну пасту та трохи води. За потреби вирівняти смак соусу цукром. Довести болоньєзе до готовності.
Спагеті відварити у солоній воді.
Подавати пасту з м’ясним соусом болоньєзе та тертим пармезаном. Смачного!