Резидентка шоу «VIP Тернопіль», телевізійну премʼєру якого чекайте цієї весни на Новому каналі, поділилася простим рецептом випічки
Сьогодні ласуни всього світу відзначають День шоколадного кексу! Його історія починається відтоді, як у XVIII столітті до випічки почали додавати шоколад. Тепер саме цей десерт вважають символом тепла і домашнього затишку. Тож 27 січня маєте ще одну нагоду потішити себе шматочком шоколадного кексу. Рецептом, на який ви витратите мінімум часу, поділилася комікеса, резидентка «VIP Тернопіль» Тетяна Песик. А якщо замінити цукор стевією, то вийде ще й корисна смакота! Занотовуйте.
– Під час приготування кексу також можна додати шоколад, горіхи або заморожені вишні. Але це за бажанням, – зазначає Таня Песик.
Інгредієнти:
борошно цільнозернове – 210 г
какао-порошок – 35 г
розпушувач – 10 г
цукор – 180 г
сіль – 0,5 ч. л.
вода тепла (можна замінити молоком) – 240 мл
олія рослинна – 75 г
шоколад, горіхи або заморожені вишні – за бажанням
Приготування страви:
1. Ретельно змішайте сухі інгредієнти: борошно, какао-порошок, розпушувач, цукор і сіль.
2. Додайте воду, постійно помішуючи.
3. Влийте олію та ще раз перемішайте. Якщо додаєте шоколад або горіхи, подрібніть їх. А якщо вишні – видаліть кісточки.
4. Для випічки краще обрати спеціальну форму для кексу або ж круглу діаметром до 21 см. Змастіть її невеликою кількістю олії. Викладіть тісто й розрівняйте.
5. Поставте форму в розігріту до 170 градусів духовку. Випікайте протягом 40-45 хвилин. Смачного!