Почався сезон яблук, тому кулінарний експерт каналу “Дім” Чаба Бакош пропонує приготувати з них ароматну випічку.
Дізнавайтеся, як правильно готувати яблука для випічки та секрет посилення їхнього смаку. Записуйте рецепт і пробуйте приготувати пиріг вдома.
Інгредієнти:
Тісто листкове – 500 г
Яблука червоні – 4 шт.
Яблука зелені – 4 шт.
Яйця – 4 шт.
Масло вершкове – 100 г
Крем-сир – 200 г
Апельсин – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Кориця мелена
Тростинний цукор
Ванільний цукор
Мед
Мʼята
Ром – 100 мл
Цукрова пудра
Спосіб приготування:
Яблука почистити і натерти на тертці. Припустити на пательні, на розігрітому вершковому маслі. Додати тростинний цукор, помішуючи випарити зайву вологу. Влити ром, додати за смаком корицю і фламбувати яблука.
Крем-сир змішати з двома яєчними жовтками та ванільним цукром.
Форму змастити маслом. Викласти тісто, зверху крем-сир для посилення смаку і яблука. Накрити пиріг шаром розкачаного тіста. Змастити збитим яйцем і зробити проколи виделкою.
Запікати у духовці за температури 180 градусів. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою. За бажанням, подавати з медом. Смачного!