Постійний кулінарний експерт програми “Ранок Вдома” Чаба Бакош продовжує готувати млинці з різними начинками на сніданок, щоб провести тиждень Масниці на всі 100%. Цього разу кухар разом із ведучими каналу “Дім” Іриною Хоменко і Костянтином Октябрським приготували налисники з сирним кремом та сухофруктами. Записуйте рецепт і готуйте солодкий сніданок.
Інгредієнти:
Молоко – 600-700 мл
Борошно – 250 г
Яйця – 4 шт.
Вершкове масло – 70 г
Цукор
Сіль
Сода
Вода
Для начинки:
Сир маскарпоне – 400 г
Домашній сир – 400 г
Апельсин – 1 шт.
Сметана – 100 г
Яйця – 2 шт.
Родзинки – жменя
Курага – 5-6 шт.
Цукрова пудра
Полуничний джем – 50 г
Рідкий мед – 50 г
Мʼята
Спосіб приготування:
Змішати всі інгредієнти для млинців, за потреби додати трохи води. Смажити млинці на сухій пательні з двох боків.
У блендері збити домашній сир разом із маскарпоне, додати цукрову пудру за смаком, цедру апельсина, два яєчних жовтка та подрібнені сухофрукти. Добре перемішати начинку.
Загорнути сирну масу у млинці, посипати цукровою пудрою та прикрасити листочками м’яти.
Подавати млинці з медом, або джемом. Смачного!
