Цього разу кулінарний експерт програми “Ранок Вдома” на каналі “Дім” Чаба Бакош вирішив думками вирушити до сонячної Мексики і приготувати соковите тако з куркою і чорною квасолею. Записуйте цей неймовірний рецепт і дивуйте своїх рідних та друзів мексиканськими смаками.
Інгредієнти:
Куряче стегно – 600 г
Кукурудзяні лаваші для тако – 10 шт.
Синя цибуля – 2 шт.
Помідори – 2 шт.
Солодкий перець – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Лайм – 1 шт.
Квасоля консервована – 1 банка
Сир чеддер – 100 г
Часник – 2 зубчика
Вершкове масло – 70 г
Кінза
Коріандр
Сіль
Перець
Паприка
Сметана – 100 г
Оливкова олія
Спосіб приготування:
Одну цибулину нарізати і припустити на пательні. Викласти до неї нарізану курятину, перець і підсмажити всі складники разом.
Для сальси: дрібним кубиком нарізати помідор, попередньо видаливши з нього серцевину. Додати подрібнену кінзу, половинку цибулі, сік лайма, сіль і оливкову олію.
Зняти шкірку з авокадо, збити його в блендері разом із червоною цибулею, часником, соком лайму, сметаною, кінзою, сіллю і перцем.
Тако розігріти на сухій пательні. Намастити його кремом із авокадо, зверху покласти м’ясо, сальсу та тертий сир. Прикрасити кінзою і подавати з квасолею. Смачного!